வெண்டிக்காய் தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

புழுங்கல் அரிசி - 1/4 கிலோ கிராம்

வெண்டிக்காய் - 1/4 கிலோ கிராம்

உப்பு

செய்முறை:

ஒரு மணி நேரம் அரிசியை தண்ணீரில்  ஊறவைக்கவும். வெண்டிக்காயை தண்ணீரில் நன்றாக சுத்தம் செய்யவும். சுத்தம் செய்த வெண்டிக்காயை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கிரைண்டரில் முதலில் வெண்டிக்காயை அரைக்கவும் பிறகு புழுங்கல் அரிசியை சுத்தம் செயதபின் வெண்டிக்காயுடன் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும். பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். முதல்நாள் மாலை  அரைத்தமாவை மறுநாள் காலை தோசையாக வார்க்கவும். 

பலன்கள்:

வெண்டிக்காய் கால்சியம், பொட்டாசியம், ஆண்டியாக்ஸிடண் உள்ளது, இது கொழுப்பு இல்லாததால் எடை இழப்பு உணவில் ஒரு பகுதியாக உண்ணப்படுகிறது.